365bet亚洲官网|365bet体育|betway体育亚洲版入口

存眷我们
红酒课堂 红酒品鉴 红酒美食 红酒产区 红酒旅游

蓝菲葡萄酒学院丨喝红酒有哪些知识

时间:2020-07-22 15:28来源:www.bluefite.com 编辑:蓝菲葡萄酒学院 点击:

  最近喝红酒的人是越来越多了,大家喜欢喝红酒是因为红酒有很多保健作用,但是要适量喝红酒。那么多人喜欢喝红酒,要说真正会喝红酒的人倒是很少的,因为很少知道喝红酒的知识,不了解红酒当然就不会喝红酒了。

  如何准备喝红酒?

  红酒平放着储放,软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立,让木屑沉淀到瓶底。注意看,红酒的瓶底向中间凸起,这设计不是为了好拿酒瓶,而是要让木屑沉淀到凹沟。

  喝红酒不可以加冰,也不能像香槟放在冰桶里,最适当的饮用温度是10~14摄氏度。冬天,可以直接饮用;夏天,最好先放到冰箱的冷藏室,用餐前一至半小时取出,先开瓶,摆在一旁慢慢醒酒,同时让温度回升。
 

蓝菲红酒
 

  如何试酒?

  先看酒的成色。为了正确观察,把杯子放在白色背景的前方,微微向外倾斜酒杯。注意看是否有木屑或杂质,同时观察酒的颜色。咖啡色,坏了;紫红色,酒的年纪很轻;暗红,外围带褐黄色,好酒。

  再就是闻酒的味道。将杯口整个罩住鼻孔深呼吸。高级的红酒闻起来味道很“厚”,让人感觉它很浓很复杂,由于鼻子的灵敏度远远超过舌头,因此有时候一杯酒慢慢品了一个小时,还是感觉香味越来越浓,浓到后来让人有点舍不得喝。

  闻完了,觉得味道很厚,接着试饮,浅浅一口,含在口中,用舌尖将酒液推向口腔的四周尽可能让所有味觉细胞都感受一下。

  如何倒酒?

  高级红酒的酒瓶都有人搜集,因为有的酒标的确就是一幅艺术品。为了避免酒液“流花”酒标,正确倒酒方法是让酒标的正面朝上。此外年代老的酒(超过8-10年),瓶底一定有木屑,即使三五年,有的也有木屑。因此倒酒时要小心,除了不可晃动酒瓶,倒到最后,还要留一点在瓶的肩部。把酒瓶整个倒翻过来试图倒尽最后一滴酒,是不正确的。

  如何醒酒?

  红酒开瓶以后,看酒的类型、品质,以及成熟程度,先静放15分钟至1个小时,让它与空气“呼吸”进行化学作用。也可以直接倒入酒杯,不要超过杯子容量的三分之一,晃动酒杯,加速酒与空气接触的几率。

  晃动酒杯的方法有两种,一是拿起酒杯向内摇晃,这种方法杯子悬空,要晃动得均匀,得有点技术;另一种方法,是用食指中指夹住杯脚,整个手掌平贴杯底,将杯底压在桌面如同磨墨般地旋转,要小力一点,不要让酒洒出杯口。
 

蓝菲红酒
 

  如何品酒?

  昂贵的、好的红酒是艺术品,不要“喝”,而是“品”。每次品之前,先晃动酒杯,再用鼻子深吸一下,然后浅尝一口,让酒液在口腔保留一段时间,之后才咽下去。

  注意,喝酒前请先将嘴吧擦干净,否则杯大将留有唇印。喝葡萄酒请勿干杯一口喝完。此外,喝红酒不应加雪碧或柠檬,这会破坏红酒原来的味道。摇着酒盅一杯一杯地比酒量不是红酒的喝法。

  看完本文之后,知道该怎么喝红酒了吗?以后喝红酒的时候还会乱喝吗?喝红酒切记不要兑饮料来喝,因为红酒本身就含有糖分了,如果再到场饮料,会导致糖分越来越高,喝多了之后就会导致身体肥胖了。

------分隔线----------------------------
淘宝商城
企业微博
东莞市365bet亚洲官网有限企业    地址:东莞市南城区财富广场A座13A04室
德律风:0769-89836999    传真:0769-89836899    全国免费招商热线:400-8766-199

365bet亚洲官网|365bet体育

XML 地图 | Sitemap 地图