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蓝菲葡萄酒学院丨喝葡萄酒的温度是不能忽视的

时间:2020-08-03 14:56来源:www.bluefite.com 编辑:蓝菲葡萄酒学院 点击:

  大家平常喝葡萄酒都是打开瓶子就喝吗?有没有醒酒这一环节?其实,喝葡萄酒是有很多讲究的,跟喝白酒或者啤酒不同,喝之前要做很多准备工作,如果盲目喝葡萄酒是品尝不出葡萄酒的神韵的,比如,喝葡萄酒的温度是不能忽视的。
 


 

  怎么鉴赏葡萄酒

  要鉴赏葡萄酒迷人的芳香和气味,选用合适的酒杯可以更好地为你展示酒的外观和特质。一只好的酒杯一定要薄、无色透明,带有高脚;为了令葡萄酒能舒适地在杯中呼吸,杯子的容量要大,当酒液被摇动时,香气能集中在杯口。倒酒时以一杯的三分之一为宜。

  喜爱葡萄酒的人家较好要备齐红酒杯、白酒杯、香槟杯和甜酒杯这几样基本刀兵。

  如果你是在家中用葡萄酒招待客人,首先要注意饮用温度。一般来讲,清淡的红葡萄酒的饮用温度以12℃为宜,醇厚的红葡萄酒则为15℃-20℃;干性白葡萄酒和干性桃红葡萄酒的较佳饮用温度为10℃;甜白葡萄酒要更冰一些,5℃较佳;香槟和***酒在6℃-8℃之间都适宜饮用。

  较佳的降温方法不是把酒放在冰箱里,而是使用冰桶,另外配合一根专用的温度计就更好了。一般的红酒要在饮用前的一到两个小时前开瓶,这样可以使酒液充分释放香气。

  以后大家喝葡萄酒的时候就要注意葡萄酒的温度了,应该在合适的温度下喝,然后慢慢回味,慢慢品尝,不要贪杯哦!葡萄酒对人体健康当然有好处,但也不是每个人都可以喝的,应该按照自己的身体情况来抉择。

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