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蓝菲葡萄酒学院丨怎么喝红酒可以提升红酒的鉴赏性

时间:2020-08-14 17:03来源:www.bluefite.com 编辑:蓝菲葡萄酒学院 点击:

  若是你喜欢喝红酒,又想彻底了解红酒的话,可以去参加一次红酒的品鉴会,参加完大会后你就会提升红酒的常识了。而且参加一次品酒会也可以品尝到很多种类的红酒。

  一、品鉴的环境

  鉴赏葡萄酒的首要条件是环境,品酒会需要一个空气清新,安祥安好的环境,温和的餐室安插会更添气氛,诱发人们品尝的心情和食欲。

  二、品鉴用的酒杯

  我们都知道葡萄酒酒杯对葡萄酒的质量有一定影响,甚至有"见杯而知酒"的说法。总的说,首先葡萄酒杯应杯身薄、无色透明,以便显现葡萄酒的本色。通常葡萄酒杯为口小腹大,状如郁金香,使酒香能聚集杯口,以便鉴赏酒香。酒杯容量较大,一般酒杯容量约150ml,每次酌酒量为2/3,约100ml.其它,要求酒杯杯根较高,约4~5厘米,以便手持酒杯后还能观赏到整个杯的酒色。
 

蓝菲红酒
 

  三、饮用条件

  开瓶、斟酒等都是上等葡萄酒饮用必须强调技法。一般饮用葡萄酒本身饮用温度最为讲究:白葡萄酒应为7~10℃,红葡萄酒为10~13℃。最好的降温方法就是将酒瓶放入冰桶内,并且在饮用前半个钟头开瓶,使酒与软木塞之间异味消散并充分"呼吸"增加酒香。

  四、适度饮用

  品鉴葡萄酒是一种非常优雅的行为,当然要讲究适度的饮用,并且按照联合国世界卫生组织(WHO)规定的适当饮酒基准量是每天相当于10~30克酒精的含量。按照这个标准,可测算每天饮用多少葡萄酒为适量。不少专家认为,最佳的量约为每天200亳升为宜。我们推荐建议最佳饮用量倾向于200ml为宜。

  五、饮用鉴赏内容

  主要鉴赏内容有:观色。即是观察葡萄酒本身的色泽。闻香。通过运用嗅觉,慢慢的领略酒中的香味,是一种果香的气味,无疑香味纯朴是上等葡萄酒所具有的特色。品味。即是入口的滋味,慢慢的咽下领略其滋味是酒本身质量最重要体现,新鲜、醇厚、爽口、可口、纯正都是它的品味内容,当然个人主观的感受能力不同,其品味标准也不同,但好的葡萄酒会给人们好的总体的感觉。

  怎么喝红酒可以提升红酒的鉴赏性?看完本文后知道了吗?喝红酒对我们人体健康是有益的,但是红酒也是酒精饮料,所以在喝的时候要注意适量,如果贪杯对身体是不好的。

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